2月５日放送の「ソクラテスのため息～滝沢カレンのわかるまで教えてください～」は花粉症特集！
番組の中で、花粉症に打ち勝つサラダが紹介されました！
【花粉症対策】花粉症に打ち勝つサラダのレシピの材料は？
【花粉症対策食材】
①舞茸→ビタミンＤが豊富で免疫力ＵＰに効果的
②しそ→ロズマリン酸がアレルギー症状を抑える
③牛肉→タンパク質が体をあたため、新陳代謝を高める
【そのほかの食材】
玉ねぎ
きゅうり
【オリジナルドレッシング】
ナンプラー
レモン
砂糖
【花粉症対策】花粉症に打ち勝つサラダのレシピの作り方は？
①舞茸をほぐす
②しそをきざむ
③フライパンで牛肉の色が変わるまで炒める
④フライパンにほぐした舞茸を入れて炒める
⑤少量の塩と胡椒で味を調える
⑥炒めた牛肉と舞茸をボウルに移す
⑦ボウルにスライス玉ねぎ・キュウリを加え、混ぜる
⑧オリジナルドレッシングで味付けする
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