がっちりマンデー（2020年9月6日放送）でお肉を使わない”ネクスト焼肉”が紹介されました。
日本には宗教上の理由で食べれない人は少ないですが、最近増えているヴィーガンの人だけでなく、食事制限のある人やヘルシーな食事を好む人など、様々な人に注目されていますよね。
地球にも体に良いと分かっても、気になるのはそのお味。
ネクスト焼肉の口コミ、通販情報、ネクスト焼肉は環境・健康に良い！ということについてまとめました。
ネクスト焼肉の口コミは？
ネクスト焼肉は、大豆たんぱく質を基本としたフェイクミート（代替肉）。
実際のところどうなのか、食べた人の口コミ・感想から見て行きましょう！
ネクスト焼肉の良い口コミ
ネクストミーツのネクスト焼肉(プラントベースの代替肉)、ハラミとカルビを焼いて食べました✨
1. カルビ1.0
2. ハラミ1.0
3. 焼き加減下手くそ選手権食べる前に想像してた味を遥かに超えてくるおいしさでした！この焼肉感どうやって出してるのか気になる👀大豆ミートをただ焼くだけでこの味には pic.twitter.com/r80MX9oP7J
— おもち＠ズボラ系ミニマリスト (@isobeomochi) September 5, 2020
夏休みの思い出、大豆でできたネクスト焼肉カルビとハラミを食べたので置いておこう。思ったより結構肉で、メイラード反応とかじった時の脂のジュワッと感が再現されててすごかった。 pic.twitter.com/ieCBkAkz3X
— やべこむ (@yabecom) August 16, 2020
アミノ酸と糖が熱によって結びついて起こる反応。香ばしい風味と褐色の焼き色が出る。
代替肉、代用肉、偽肉、色々な呼び方があるが、大豆などの植物系材料で作られた代替肉のネクスト焼肉シリーズのカルビ1.0を買って焼いて食った。美味い。肉と同じ味・食感ではないが肉っぽい味と食感はする。とはいえ肉云々関係なくこれはこれで美味しい。もっとたくさん食べたい。 pic.twitter.com/Sq7MgPZSOh
— イズミン (@izmcz2012) August 8, 2020
悪い口コミ
全体的に良い口コミの方が多かったですが、意見をまとめると、こんな感じでした。
・食感→大豆特有のボソボソ感がなく、肉を噛んだときのジュワっと感が再現されている
・味→焼肉のタレの味付けがしてある
・香り→焼肉の香りがするという人と、違うという人で意見が分かれている
・見た目→肉ではないけれど、焼くと肉っぽくなる
大豆だけど、大豆の味がしない。
焼肉のタレの味が付いていたり、焼くことで焼肉っぽさが増し、味も思ったよりもずっと美味しい♪
ネクスト焼肉の通販は？
amazonとYahooショッピングでネクスト焼肉を購入する事ができます。
ハラミ・カルビの２種類から選ぶことができます。
カルビは歯ごたえがしっかり
ハラミはジュワっとして柔らかい
のが特徴です。
〇Amazon はこちら
ネクスト焼肉は環境・健康に良い！
そもそも何でフェイクミートが環境に良いの？
ヴィーガンになる人の理由で最も多いのが「環境に良いから」という理由。
どういうことかと言うと、牛などの家畜がするゲップやおならによって、地球上に大量のメタンガスを輩出しています。
このメタンガスが地球温暖化に繋がっているのです。
2018年にイギリス・オックスフォード大学が中心となって行った研究で
「ベジタリアンの食事にすると63%、ビーガンの食事にすると70%、温室効果ガスを削減することができる」 引用https://www.oxfordmartin.ox.ac.uk/news/201603-plant-based-diets/
と発表されています。
ゲップやおならがそんなにも地球環境に影響を及ぼしているとは思いもしませんでした。
また、家畜を育てるのに大量の水を必要とするため、水不足問題にも関わっているのです。
ネクスト焼肉は健康に良い！
原材料は、添加物を使用せずに作っているので、子供にも安心して食べさせる事ができます♪
ネクスト焼肉と本物のお肉の栄養価を比べると、
・タンパク質は約2倍
・脂質は半分以下
いきなりすべてのお肉を変える事はできないけど、１日１食だけお肉を置き換える、ということも良さそうですよね。
コメント