2月4日放送の「ガイアの夜明け」で、食事制限やアレルギーがある人でも一緒にテーブルを囲めるエピキュールが紹介されました。
家族にアレルギーがあったり、食事制限のある人がいると作る人は大変ですよね。
オーナーシェフの藤春幸治さんがプロデュースの家庭で簡単に美味しく作れる「ケアリングフード」が販売されています。
ケアリングフードが、販売店舗や通販での取り扱いがあるかまとめています！
ケアリングフード(アイス・グルテンフリー麺等)とは？
ケアリングフードとは、元麻布のレストラン「EPICURE（エピキュール）」のオーナーシェフである藤春幸治さんが考案した新しい食スタイルです。
ケアリングフードは、アレルギー、糖尿病や高血圧などの病気による食事制限、ダイエット中、ベジタリアン、宗教上の理由があっても、同じ食卓を囲み・食べたいものを美味しく食べられることを目指す「食のバリアフリー」のことを指します。
そのケアリングフードを取り入れた「CARING FOOD」シリーズが販売されています！
エピキュールのメニュー・予約方法・口コミについての記事はこちら
ケアリングフード(アイス・グルテンフリー麺等)はどこで購入できる？
ケアリングフードの販売店舗は「クイーンズ伊勢丹」。
販売しているのは、グルテンフリー麺、国産黒米におからを混ぜたおからご飯の弁当、動物性原料不使用のパスタや弁当です。
砂糖/乳フリーのアイスクリーム（ケアリングアイス）は近々販売開始予定です。
豆乳・おから・こんにゃく粉を使用し、卵や乳アレルギーの人でも食べれる夢のアイス。
味は、ココナッツ・抹茶・ココア。販売が楽しみですね！
クイーンズ伊勢丹北浦和店、小石川店、国分寺店、笹塚店、品川店、石神井公園店、白金高輪店、新高円寺店、杉並桃井店、仙川店、藤沢店、武蔵境店、目白店、本八幡店
ケアリングフード(アイス・グルテンフリー麺等)は通販でお取り寄せできる？
グルテンフリー麺
グルテンフリーかつ、一般的な米粉麺に比べて糖質50％オフ！
賞味期限が常温で１年と長く、ゆで時間が約１分と時短にもなります。
グルテンフリー天ぷら粉
おからと米粉を配合し、小麦粉は不使用。
冷水も卵も不要で、糖質は一般的なてんぷら粉と比べ糖質45％！
サクッとあがるヘルシーな天ぷら粉です。
グルテンフリー唐揚げ粉
おからが主原料で、小麦粉も米粉も不使用。
一般的な唐揚げ粉と比べて糖質47％オフ！
ケアリングラーメン 煮干し醤油
1日分の食物繊維が取れるからだに優しいラーメン。
１食当たりのタンパク質は18.2ｇ・糖質は27.8ｇです。
ケアリングラーメン とんこつ（山椒風味）
こちらも1日分の食物繊維がとれる体に優しいラーメン。
一般的なラーメンと比べて糖質50％オフ！
ケアリングフード(アイス・グルテンフリー麺等)の販売方法 まとめ
食事は毎日のことなので、手軽にアレルギー・食事制限に対応できる食材があると心強いですね！
自分自身のためにも、家族のためにも、安心して美味しいものが食べれるのは嬉しいです！
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