【金スマ】長友流1か月で10歳若返る食事術！やり方・レシピ・効果は？

美容について（テレビで紹介）

2019.08.23

8月23日放送の金スマは食事術！
今回は、長友選手が3年前から実践している食事術で、長友選手自身が、身をもって若返ったと言える食事術なんです(^^)

医師によると、中高年から高齢の方や、ダイエットを考えている女性にも取り入れた方が良い食事術なんだそう！

肌もピチピチに、冷え性も改善される食事術のやり方をまとめます。

【金スマ】長友流１か月で若返る食事術や効果は？

が期待される食事術なんです。

難しい食事術では続きませんが、ポイントはなんと３つだけ！

長友流食事術のポイント①は「良質な油で細胞が若返る」！

・良質な油（オリーブオイル･えごま油･アマニ油）をしっかりとる
・１食の料理では、油は１回で使い切る
・揚げ物は揚げたてを食べる

若返りには良質な油が必要不可欠。
その理由は、細胞の膜は油でできているため、良質な油をしっかり食べることで細胞の膜が新陳代謝させ、フレッシュな良い膜を作ることができるんです。

もし、ダイエットのために油を取らないでいると、細胞膜は干上がった砂浜のように枯れてしまったり、古い油だと細胞は老化していくんだそう・・・(；ﾟДﾟ)おそろしい！！

一昔前は、「高脂血症」「動脈硬化症」「肥満」の原因になると言われていましたが、実は油をとることでエネルギーの消費量が上がるんだそうです！

長友選手も、野菜や魚にオリーブオイルをたくさんかけるようにしています。

≪材料≫
・アボカド（２０％が脂質の森のバター）
・レモン汁（油の酸化防止）
・オリーブオイル
・鯖（ＤＨＡ等の体内で作れない油が豊富）
・生クリーム（動物性脂肪）

≪作り方≫
①アボカド・レモン汁・オリーブオイルをハンドブレンダー(ミキサー)でペースト状にする
②鯖を焼く
③お皿にアボカドソースの上に鯖、周りに生クリームを盛り付ける

長友流食事術のポイント②は「たっぷりのたんぱく質で筋肉が若返る」！

・５大タンパク質（肉・魚・卵・乳製品・大豆）をたっぷり食べる
・体重１㎏あたりタンパク質を1ｇ～1.5ｇとる例：体重50㎏の人なら1日あたり50～75ｇのタンパク質が必要なので・・・
牛ステーキ⇒250ｇ　豚ステーキ⇒220ｇ　赤身のマグロの刺身⇒200ｇ(１０切)

体はタンパク質で構成されているので、足りないと筋肉を作る事ができません。。
筋肉がやせ衰えていくと代謝が落ちるので、太りやすい体になります(>_<)

≪材料≫
鶏モモ肉（100ｇあたり16.2ｇのタンパク質）
カレー粉
オリーブオイル
玉ねぎ
レンズ豆（高たんぱくで水戻し不要）
トマト
水切りヨーグルト
鶏ガラスープ

≪作り方≫
①皮付きの鶏もも肉を一口サイズに切り、オリーブオイルとカレー粉で炒める
②くし切りにした玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める
③レンズ豆を加える
④トマトを入れ、じっくりと煮詰める
⑤水切りヨーグルトを加える
⑥鶏ガラスープを加え、ミキサーでスープにする

長友流食事術のポイント③は「老化の原因の糖質をコントロール」！

・糖質は１食につき20～40ｇ
（ご飯⇒小ぶりのお茶碗半分程度　食パン⇒８枚切り１枚　スパゲティ⇒３分の１束）
・タンパク質と油と食物繊維を先にしっかり食べて糖質を最後に
（血糖値上昇を抑える物質が出る）
・根菜やかまぼこは糖質が高いので食べすぎに注意する

チャーハンは、油でコーティングされているため、白米に比べると糖質は吸収されにくく、野菜や肉も入っているので同じ容積なら糖質は低いんだそう(*^-^*)

乾燥したままの高野豆腐をフードプロセッサーで粉末にすると、小麦粉の代わりになります(^^)

100ｇの小麦粉には80.3ｇの糖質が含まれていますが、100ｇの高野豆腐には0.6ｇの糖質しか含まれていません！