6月22日放送の世界一受けたい授業では、渋川祥子先生82歳が最後の授業をされるそうです。
その中で、反響の大きかったマジッククッキングベスト５が発表されます。
ベスト５に入るのはどんな料理なんでしょうか。
レシピと口コミをまとめました！
【マジッククッキング1位】おかきで作るおこわ風もちもち炊き込みごはん
白米 ３合
おかき 100ｇ
炊き込みご飯の素
【作り方】
①お米を研いでお水を入れる
②具材を入れた後に砕いたおかきを入れてかき混ぜる
③1時間ほど置いてから炊飯器で炊く
④炊きあがりに、上の方にドロドロしたデンプンがあるのでよくかき混ぜる
今夜は旦那リクエストによる、おかきおこわ☺炊き上がりの見た目がひどいけど、もちもちに仕上がりました！もちもちし過ぎたくらい。サラダと鯛の干物でヘルシーに～(о´∀`о)#Twitter家庭料理部 #ズボラ料理 pic.twitter.com/Wsm5CZn847
— あいぽ＠ネクストフーディスト1期生 (@ai__ai__hana) January 23, 2016
【マジッククッキング2位】マシュマロで作る杏仁豆腐
水 20cc
マシュマロ 6個
牛乳 80cc
フルーツ 適量
アーモンドエッセンス 適量
①マシュマロに水20ccを加え、600Wの電子レンジで2分加熱。
②マシュマロが液体になるので、牛乳80ccを加えて混ぜる
③アーモンドエッセンスを10滴加えてさらに混ぜる
④冷蔵庫で約1時間半冷やす
【マジッククッキング3位】鶏肉の皮で北京ダック(魚焼きグリル)
鶏の皮 10枚
キュウリ 適量
長ネギの白い部分 適量
甜麺醤(甘味噌) ティースプーン1杯分くらい
小麦粉 3／4カップ
水 3／4カップ
【作り方】
①臭みを取るために、鶏の皮に日本酒をふる
②魚焼きグリルで両面をカリカリになるまで焼く
③キュウリとネギを千切りにする
④小麦粉（3/4カップ）と水（3/4カップ）を混ぜる
⑤皿にラップを張り、その上でスプーン1杯分を円形に薄く伸ばす
⑥電子レンジ（600W）で約1分加熱する
⑦できあがった皮をラップから丁寧に剥がす
⑧皮の上に具材と市販の甜麺醤（甘味噌）に乗せて包む
☆電子レンジの種類などによって差がある場合がありますので説明書を確認してください。
【マジッククッキング4位】片栗粉でわらび餅
片栗粉 大さじ6
砂糖 大さじ4
水 300cc
【作り方】
①フライパンの中に片栗粉・砂糖・水のすべての材料を入れ混ぜ合わせる。
②透明になるまで木べら等でかき混ぜながら、中火にかけます。
③ 透明になったら、冷水に入れて冷やす。
④冷えたら食べやすいサイズにちぎってまとめ、きな粉と黒蜜をかける。
水150ml片栗粉大さじ3砂糖大さじ2を煮詰めて透明に固まったら冷水にドボンして小さめにちぎって盛り付けるだけでもっちもちぷるっぷるの超簡単わらび餅できるから試してみて… もちもちぷるぷる…ぷるぷる… pic.twitter.com/DnNn8N8zgW
— 類/Louis🥀8キロ痩せたらMacBook Pro (@louistill3) December 7, 2017
【マジッククッキング5位】しょうが牛乳プリン
生姜汁 小さじ2
牛乳 大さじ6
練乳 大さじ3
【作り方】
①しょうがを皮ごとする。
②①ですったしょうがをキッチンペーパーで包み、しょうが汁を絞る。
③しょうが汁を器に入れる。
④鍋に牛乳と練乳入れ、かき混ぜながら温める。
⑤温度が約70℃になったら火をとめる。
⑥③のしょうが汁に勢いよく流し入れる。
ポイントは絶対にかき混ぜない！
⑦10～15分置いた後、冷蔵庫で約2時間冷やす。
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