ハナタカ!【夏野菜でベジ飲茶パーティーレシピ】小籠包・しんじょうを野菜だけで作る!〈大学生イケメン野菜ソムリエ〉

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【ハナタカ】夏野菜で小籠包のレシピ

【材料】
切り落とし肉 150g
玉ねぎのみじん切り 50g
むきえび 100g
おろし生姜 少々
塩こうじ 大さじ1
ごま油 小さじ2
オイスターソース 小さじ2
パプリカ

【作り方】
①切り落とし肉を細かくカット(ひき肉を使うより肉汁が出てジューシーになる)
②お肉を入れたボールに、パプリカ以外の残りの材料を全て入れる
③よく手で混ぜる
④パプリカを上中下にカット

 上の部分はフタに、下の部分は器になる。
フタと器で高さが5センチ程度がホットプレートに入りやすい。
中は器を乗せる台にすることで、熱して柔らかくなっても立ったままキープできます!
⑤パプリカの器に③を詰めて、パプリカのフタを閉める
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【ハナタカ】しそエビしんじょうのシュウマイ風 レシピ

【材料】
はんぺん 1枚
むきえび 50g
大葉 6枚
塩 少々
おろし生姜 少々
片栗粉 大さじ1
大葉の細切り 4枚

【作り方】
①はんぺんをパックのまま手でつぶす
②むきえび、大葉以外の材料をボールに入れ混ぜる
③大葉で②を包む
④③の上にエビを乗せる

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【夏野菜でベジ飲茶パーティー】他の材料とホットプレートの温度・時間は?

・薄切りにしたズッキーニと豚バラを巻いて串に刺したもの

・切ったちくわに豆苗を通したもの

ホットプレートに野菜の小籠包・しそエビしんじょうのシュウマイ風などをホットプレートに入れ、フタをして250度で加熱
沸騰して2分経ったら、10分保温して出来上がり!

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