1月21日放送の「華丸大吉&千鳥のテッパンいただきます!」に宮沢氷魚さんが登場します。
5歳の頃から月に1回は行くようになり、20年間牛タンを愛し続けた宮沢さん。
こだわりの食べ方を披露してくれました!
宮沢氷魚の牛たんの食べ方は?とろろディップ牛たん
牛タンを利用してセットを全て楽しむ食べ方です!
①ねぎしで必ず白たんうす切りを注文
②白たんうす切りの上に、味噌なんばん(青とうがらし)をのせて巻く
③とろろに浸して食べる
④3回ほどとろろに浸して牛たんを食べると、うまみがとろろに移ります
⑤最後は、とろろを麦飯にかけて食べる!
②白たんうす切りの上に、味噌なんばん(青とうがらし)をのせて巻く
③とろろに浸して食べる
④3回ほどとろろに浸して牛たんを食べると、うまみがとろろに移ります
⑤最後は、とろろを麦飯にかけて食べる!
宮沢氷魚さん行きつけの牛たん「ねぎし」はどこ?
オープンキッチンで見て楽しめるので、宮沢さんは焼いている目の前のカウンター席を確保するとのこと!
住所:〒107-0052 東京都港区赤坂3丁目9−18 BIC赤坂ビル B1
営業時間:11:00~22:30(L.O.22:00)
定休日:年中無休
営業時間:11:00~22:30(L.O.22:00)
定休日:年中無休
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